好酒需要好原料,西充太平白酒通过上好的原料、复杂的工序,酿造除了令人惊艳的口感。大家都知道市面上的白酒一般都分为粮食酒和酒精勾兑酒,不言而喻,粮食酒对人的身体健康更有好处,更受人们喜爱。那么,粮食酒和酒精勾兑酒的区别在哪里呢?下面,西充太平白酒的小编就为大家介绍一下:
一、酿造工艺
粮食酒是在酒曲的作用下,经过蒸馏、发酵、蒸馏而成,然后用天然原料,经发酵,将具有浓郁出口感、层次分明的酒分批调配而成。
酒精勾兑酒是由酒精和水直接勾兑而成。它没有酿造工艺的经验,是通过添加香精和香料来调味不同香精和香料的物质。
二、酿酒原料
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中,西充太平白酒香型白酒对原料要求较高,使用的原料是高粱。
勾兑酒的原料是食用酒精和水。其中,食用酒精是由蔗糖、马铃薯干等工业方法转化而成。
三、酿造周期
粮食酒是由自然发酵而成的,因此需要更多的时间。此前还介绍,一瓶酒上市前需要储存一段时间。
酒精混合酒是直接与食用酒精和水混合而成。
四、酿酒成本
粮食酒需要耗费大量的时间、精力、物力和人力,成本高、时间长。因此,粮食酒的价格高于酒精勾兑酒的价格是正常合理的。
然而,酒精混合的原料简单。它可以用市场上的食用酒精和其他酒混合生产。
以上就是南充白酒厂家——西充太平白酒分享的粮食酒和酒精勾兑酒的四大区别所在了,与大家共勉。